吃货们的福音@@，水果@@进行@@3D打印@@
2014-05-27 12:59:33 来源@@： 评论@@：0 点击@@：
通过@@3D打印@@机@@，人们打印@@出了巧克力@@、披萨饼以及完全用糖做成的建筑模型@@@@，但在其它食物上的尝试还一筹莫展@@。不过吃货们的努力从未停止@@，眼下有公司宣布@@完成了水果@@的@@3D打印@@。
这家来自英国的@@DovetaiLED公司宣布@@，由@@他们研发生产推出的@@“水果@@打印@@机@@@@”，可以打印@@出@@3D水果@@。当然@@，它们并非真正意义上的水果@@@@，而是由@@果汁和化合物组成的水果@@式的混合食物@@，拥有多种口味@@。
DovetaiLED使用分子球化工艺来打印@@@@“水果@@”，将一些像西米大小的凝胶状果汁包裹成@@“水果@@珠子@@”。打印@@之前@@，他们把果汁和海藻酸混合在一起@@，然后将它们注入到预冷的氯化钙溶液中@@。在氯化钙溶液里@@，果汁混合液被包裹上一层薄膜@@。咀嚼时@@，“3D水果@@”内的果汁迸射出来@@，带来像真实水果@@一样的口感@@。
3D水果@@打印@@机@@@@开启了更多可能性@@，它不仅适合专业厨师@@，同时适用于普通家庭@@。它能丰富我们的饮食体验@@。
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